Faire sa propre poudre d’amandes: délicieux et économique

Faire sa propre poudre d'amande et un jeu d'enfant si l'on dispose d'un robot mixeur ou d'un mini-hachoir à herbes. Il vous suffit de mettre vos amandes, avec la peau, dans le mixeur durant quelques secondes pour obtenir une poudre délicieuse. Si tout n'est pas haché au bout de 15 secondes, arrêtez le mixeur, remuez les amandes pour que la poudre ne colle pas au fond, et renouvelez l'opération. La poudre d'amande se conserve très bien au réfrigérateur dans un pot en verre ou un tupperware. N'hésitez pas à faire des gâteaux plus sains en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d'amandes maison.