Astuce tours-de-main

Obtenir une béchamel plus onctueuse

L’astuce, étape par étape

Pour lier une béchamel, mettre la moitié de farine et la moitié de fleur de maïs. La sauce sera plus onctueuse.

Tadam !

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Astuce de L’Atelier de Steph & Lolie pour une soupe de fèves plus épaisse

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Faire reposer une pâte à tarte plus rapidement

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Comment éviter que le beurre noircisse lorsque l’on fait une panure