Astuce
tours-de-main
Réussir son gâteau au chocolat blanc
L’astuce, étape par étape
La difficulté lorsque l'on fait un gâteau au chocolat blanc, est de réussir l'étape de la crème. Portez la crème fluide entière Bridélice à ébullition puis versez-la sur le chocolat blanc en petits morceaux. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et placez-le au congélateur durant 30min environ. L'étape du congélateur est très importante et c'est la clef de mon astuce !
Tadam !
