Conserver le restant d’une sauce

Les pots de sauces étant souvent trop volumineux et rapidement périssables après ouverture, il est possible de cuisiner sa sauce maison (sauce tomate…) puis de la verser dans un bac à glaçon que l’on conserve au congélateur. On obtient alors des cubes de sauces qui seront utilisables en uni-doses et que l’on pourra donc conserver plus longtemps sans gaspillage.