Dessert
Pour 6 personnes
Extra moelleux léger figues & poires
Ingrédients
- 150 g de sucre cassonade
- 3 œuf
- 1 cuillère à café d'Extrait de vanille
- 130 g de farine + 10 g pour le moule
- 40 g de Poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre + 10 g pour le moule
- 6 figue fraiches + 3 figues fraiches pour la décoration
- 2 Poire + 1 poire pour la décoration
- 200 g de Crèmissime
Crèmissime
Préparation de la recette
- Pour préparer les fruits, je commence par laver et couper les figues en quatre. Ensuite, je lave et découpe les poires en cubes.
- Pour préparer l’appareil, je prends un saladier et je fouette le sucre cassonade avec les œufs.
- J’ajoute ensuite l’extrait de vanille et je fouette à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
- Ensuite, j’incorpore progressivement la farine, la poudre d’amande et la levure.
- Après cela, j’ajoute la Crèmissime de Bridélice et le beurre fondu, et je mélange bien l’ensemble jusqu’à obtenir un beau ruban.
- Pour la cuisson de l’extra moelleux, je préchauffe mon four à 170°C.
- Ensuite, je verse la préparation dans un moule à charnière que j’ai préalablement beurré et fariné.
- Je l’enfourne ensuite pendant 40 minutes.
- Une fois l’extra moelleux cuit et refroidi, je le démoule. Ensuite, je le décore avec des quartiers de figues et de poires.
- Pour accompagner ce délicieux dessert, j’ajoute de la Crèmissime de Bridélice.
Bon appétit !
