Des fanes de carottes ? Notre astuce anti-gaspillage

Nous achetons souvent des carottes fanes, garantie de fraîcheur, mais les fanes partent presque toujours à la poubelle ou dans le compost !
Vous pouvez les utiliser pour réaliser un délicieux dip pour l’apéritif, agrémenter vos pâtes, parsemées sur vos salades ou en décoration de vos assiettes.
Les fanes de carottes contiennent notamment, des sels minéraux naturels, de la glutamine et des vitamines B9 et C, il serait dommage de se priver de toutes ces bonnes choses !