Astuce
tours-de-main
Brioche plus tendre et plus moelleuse
L’astuce, étape par étape
Pour une brioche plus moelleuse, incorporez à votre pâte de la purée de pomme de terre. Pour cela, faites bouillir des pommes de terre, faites-en une purée et incorporez-le à votre pâte. Vous obtiendrez alors une brioche tendre, moelleuse et parfumée.
Tadam !
