Conserver de la viande au congélateur, c’est possible !

Découpez votre viande (taille des morceaux que vous souhaitez) puis déposez les morceaux sur un plateau (que l’on peut faire rentrer au congélateur) séparés les uns des autres de quelques cm, il ne faut pas que les morceaux se touchent. On rentre le plateau couvert au congélateur pendant deux heures, on décolle les morceaux de viande et on les met dans un seul sac congélation fermé. On peut se servir dans le sac, les morceaux de viande ne vont pas coller entre eux et cela évite trop de sachet au congélateur.