Aiguillettes de canard, melon et courgettes à la plancha

1. Je mélange 2 cuillères à soupe de miel et l’huile d’olive.
2. J’épluche et coupe le melon en cylindres de 5cm de diamètre environ.
3. Je rince et coupe les courgettes en gros cubes.
4. Je les dépose sur une plancha ou sur la grille d’un barbecue. J’ajoute les aiguillettes de canard (je fais griller 5 minutes de chaque côté).
5. Je badigeonne le tout avec le mélange miel/huile.
6. Je concasse légèrement le poivre. Je l’ajoute à la crème et au miel restant. Je fouette.
7. Je sers avec le canard et les légumes bien chauds.

Astuce : Je remplace les courgettes par des dés d’avocat ou de concombre.

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