Banana Split

Comment faire rapidement un coulis de framboises maison ?

1. Je rince les framboises et les dépose dans mon mixeur. J’ajoute le sucre et un peu de jus de citron.
2. Je mixe jusqu’à l’obtention d’un coulis lisse, je passe au chinois pour ôter les grains puis réserve.

Je réalise ensuite mon banana split :

1. J’épluche et coupe les bananes en deux dans le sens de la longueur.
2. A l’aide d’un pinceau, je passe sur le dessus de celles-ci un peu de jus de citron afin d’éviter qu’elles ne noircissent.
3. Je dispose dans chaque assiette deux demi-bananes, j’ajoute les fruits et les boules de glaces.
4. Je saupoudre les fruits de sucre glace, j’ajoute la crème fouettée légère puis je verse le coulis de framboises.

Humm il n’y a plus qu’à déguster !