Plat principal
Pour 4 personnes
Club sandwich saumon fumé, avocat, mozzarella, crème, mesclun
Ingrédients
- 8 tranche de pain de mie
- 4 Tranche de saumon fumé
- 1 avocat
- 250 g de Mozzarella
- 10 cl de crème légère épaisse Bridélice
- 1 mesclun
- 1 Citron
Crème légère semi-épaisse
Préparation de la recette
- Je commence par éplucher et découper l’avocat en lamelles, puis je le citronne pour éviter qu’il ne noircisse.
- Ensuite, je coupe la mozzarella en tranches fines.
- Je tartine les tranches de pain de mie avec de la crème légère semi-épaisse et je les poivre légèrement.
- Ensuite, j’assemble le club sandwich en superposant une tranche de saumon, 4 tranches d’avocat, 4 tranches de mozzarella et quelques feuilles de mesclun.
- À l’aide d’un couteau, je coupe le club sandwich en deux dans le sens diagonal et j’ajoute un pic en bois pour le maintenir
- Et voilà, le club sandwich est prêt à être dégusté !
Bon appétit !
