Crêpes sucrées

1. Dans un saladier, je verse la farine et j’ajoute les œufs.
2. Ensuite, je verse progressivement le lait et la crème tout en mélangeant avec un fouet.
3. J’incorpore le sucre vanillé, la pincée de sel et le rhum.
4. Je laisse reposer la pâte à crêpe pendant une heure.
5. Ensuite, je fais chauffer une poêle sur feu vif.
6. Une fois chaude, je dépose une noisette de beurre pour graisser la poêle.
7. Je verse une demi-louche de ma pâte à crêpe dans la poêle et je fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
8. Je répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, puis je déguste.

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