Houmous de betterave

1. Pour préparer le houmous à la betterave, je commence par découper la betterave en cubes.
2. Ensuite, j’épluche l’oignon et je l’émince finement.
3. Je prends ensuite la gousse d’ail que j’épluche et que je découpe en quatre morceaux.
4. Dans un grand bol, je rassemble la betterave, les pois chiches, l’oignon, l’ail et l’huile d’olive, puis je mixe le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Après avoir salé et poivré selon mes préférences, j’ajoute la crème et je remue pour bien incorporer tous les ingrédients.
6. Enfin, j’ajoute les graines de sésame et les pluches de coriandre pour la touche finale.
7. Je sers le houmous de betterave avec des nans et quelques crudités. Un régal pour les papilles !

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