Quiche ricotta, crevettes et brocolis

1. Je préchauffe mon four à 170°C.
2. Dans un bol, je mélange les œufs, la ricotta, la crème et la bisque de homard. Je sale et poivre selon mon goût.
3. Je découpe les brocolis en bouquets et je les fais cuire pendant 7 à 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
4. Sur la pâte, je répartis les brocolis cuits, les dés de saumon et les crevettes.
5. Ensuite, je verse la préparation à base de ricotta sur les ingrédients dans le moule à tarte.
6. J’enfourne la tarte pendant environ 40 minutes.
7. Avant de servir, je parsème de pignons de pin pour la touche finale.

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