Sundae maison Bridélice

Pour réaliser mon Sundae maison Bridélice :

1. Dans un verre à sundae, je dépose deux boules de glace à la vanille.
2. J’ajoute une généreuse quantité de Crème Légère Fouettée Bridélice sur la glace.
3. Je verse ensuite un filet de caramel pour plus de gourmandise !
4. Je concasse les M&M’s à l’aide d’un robot ou d’un rouleau à pâtisserie, puis je les saupoudre sur le dessus du sundae pour une touche croquante et colorée !
5. C’est prêt ! Plus qu’à me régaler !

Pour réaliser mon caramel beurre salé maison :

1. Je fais fondre 120g de sucre avec 50g de beurre dans une casserole.
2. Je laisse bouillir jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
3. Je fais chauffer 10cl de Crème Fluide Bridélice, puis je l’ajoute au caramel hors du feu.
4. Je fais cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une crème assez liquide.
5. Je laisse refroidir puis je mets au réfrigérateur pour que le caramel épaississe et prenne sa consistance définitive.