Tarte aux tomates du soleil

Préchauffage du four :

1. Je préchauffe le four à 210°.

Préparation de la pâte :

1. Je déroule la pâte feuilletée et je la découpe en rectangle. Ensuite, je pique le fond de tarte à la fourchette.

Préparation de la crème :

1. Je prépare ma crème en mélangeant la Crèmissime de Bridélice, le parmesan râpé et la ciboulette coupée finement. Ensuite, j’étale ce mélange sur la pâte.

Préparation des tomates :

1. Je tranche finement les tomates (pour un rendu encore plus gourmand et coloré, je peux utiliser toute une variété de tomates – petites, grandes, rouges, jaunes, vertes) et je les dépose sur la couche de crème.

Assaisonnement et cuisson :

1. Je les assaisonne selon mes goûts, puis j’enfourne pour environ 30 minutes.

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